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L'un des deux moulins a été entièrement restauré et voilé en 1995. Six mois furent nécessaires pour reconstituer cet ensemble conformément aux plans originaux des moulins de Provence (1640) tel que les moulins Saint Roch de Grimaud ou de Daudet à Fontvieille.

Le second moulin n'a été que partiellement restauré. Il ne possède pas de mécanisme. Il accueille un écomusée agricole.

L’association les Amis des Moulins de Régusse propose des visites guidées, sur l’histoire, la restauration et le fonctionnement.

Les mises en fonction du moulin :
Journées européennes des moulins et du patrimoine meulier : 3ème week-end de mai
journées du Patrimoine de pays et des Moulins : 3ème week-end de juin
Journées Européennes du Patrimoine : 3ème week-end de septembre

Attention : ces informations peuvent changer à tout moment. Pensez à vérifier le jour même.